10.當��上香:
則往往是出于好心幫別人盛飯時,
爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方.
被會人視爲大不敬,
因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,
如果把一副筷子插入飯中,
無異是被視同于給死人上香一樣,
所以說,把筷子插在碗裏是決不被接受的.
　　　　 
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11.交叉十字:
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上.
這是不對的,爲北京人認爲在飯桌上打叉子,
是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,
被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受.
除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,
因爲過去吃官司畫供時才打叉子,
這也就無疑是在否定自己,這也是不行的. 
　　　　 

12.落地驚神:
所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上,
這是嚴重失禮的一種表現.因爲北京人認爲,
祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,
筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,
所以這種行爲也是不被允許的.但這有破法,
一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,
在地上畫出十字.其方向爲先東西後南北.意思是我不是東西,
不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己

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