黄色色素沉皮肤内

据新桥 医院门诊部主任达四平教授介绍，橘子含有胡萝卜素，短期内大量摄入柑橘(每天吃0.5~1公斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，血中的胡萝卜素(维生素A 原)含量会骤增，导致黄色色素沉在皮肤和组织内，从而皮肤发黄，引发胡萝卜素血症。在检查中会发现患者手掌、足掌的皮肤发黄，与黄疸型肝炎的皮肤发黄很相似，唯一不同的是患胡萝卜素血症眼睛的巩膜不黄。

吃柑橘等水果要有节制

达主任提醒广大市民，柑橘等水果虽对身体有好处，但吃多了会引起中毒，一定要有节制。一旦患了胡萝卜素血症，也无需过于紧张，轻微的胡萝卜素血症没有任何不适症状，只要停止食用柑橘类食物，过2至6周自然就消失；如果出现恶心、呕吐、四肢无力等症状，不但需停止食用此类食物，还需要进行对症治疗，但和黄疸毫无关系。